Yoav Talmi rendkívül keresett vendégkarmester az Atlanti-óceán mindkét partján, Európa legnevesebb zenekaraival dolgozott együtt, de Japán és az amerikai kontinens számos nagyhírű együttesével is fellépett.
Yoav Talmi rendkívül keresett vendégkarmester az Atlanti-óceán mindkét partján, Európa legnevesebb zenekaraival dolgozott együtt, de Japán és az amerikai kontinens számos nagyhírű együttesével is fellépett. A San Diegó-i Szimfonikusok zeneigazgatója volt 1989-től 1996-ig, 1998 és 2011 között a kanadai Québeci Szimfonikus Zenekar művészeti vezetőjeként és karmestereként dolgozott, ma az együttes tiszteletbeli karmestere. A Hamburgi Szimfonikus Zenekart 2000 és 2004 között vezette, s az 1984–1988 közti időszak után, 2013-ban, egy év erejéig újra elfoglalta az Izraeli Kamarazenekar zeneigazgatói posztját. Tel-Avivban és a New York-i Juilliard Schoolban szerezte karmester- és zeneszerző-diplomáit, 1969-ben elnyerte a Tanglewoodi Fesztivál Koussevitzky Emlékdíját, négy esztendővel később megnyerte a londoni Rupert Alapítvány karmesterversenyét, ma a tel-avivi Buchmann–Mehta Zenei Egyetem karmester tanszakának vezetője. Számos kiváló lemezfelvétel is fűződik a nevéhez, több kiadóval állt munkakapcsolatban, az Izraeli Kamarazenekarral készített Schoenberg–Csajkovszkij-albuma elnyerte a német Fono-Forum magazin A hónap felvétele címet, de a londoni Penguin Guide is a legmagasabb pontszámra értékelte. Zeneszerzőként is aktív, ő szerezte az izraeli hadsereg hivatalos indulóját.